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如果不小心删除了vivo手机中的短信，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、从备份中恢复：如果之前有使用vivo的云服务和备份功能，可以尝试从备份中恢复删除的短信。
2、使用数据恢复软件：可以使用数据恢复软件来扫描手机，以找回已删除的短信，但这种方法可能无法恢复所有已删除的短信，且存在一定的风险，因此请慎重考虑。
3、联系运营商：如果短信是在运营商的服务器上备份的，可以联系运营商寻求帮助，他们可能能够帮助恢复已删除的短信。
对于苹果手机，如果短信被删除，也可以尝试以下方法来恢复：
1、使用iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份功能，可以登录iCloud官网，通过备份恢复误删的短信。
2、使用iTunes备份恢复：如果使用了iTunes备份手机数据，可以通过iTunes备份恢复已删除的短信。
3、使用数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件来扫描iPhone，以找回已删除的短信，但同样地，这种方法可能无法恢复所有已删除的短信，且存在风险。
无论使用哪种方法，都建议在尝试恢复之前谨慎考虑，并确保操作正确，以免造成更多损失，如果无法自行恢复，建议寻求专业人士的帮助。